Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Питание учащихся отвечает следующим требованиям:

• -  оптимальный режим питания;
• - соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);
• - обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
• - учёт индивидуальных особенностей обучающихся (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
• - обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.